节瓜薏米黄鳝火锅 能够清热解暑

很多人都比较偏爱吃鱿鱼，但是索契长长都会感到食欲不振，是不是到了夏天就与鱿鱼无缘了呢?其实全然不是，从前小编向大家提拔了一道适当索契吃的鱿鱼新近处理方式——节瓜薏米鳗鱼羹，这道羹不仅可以消热解暑，还有很高的营养与药用利尿。

节瓜薏米鳗鱼羹

材质

首先我们需要准备250克左右的鳗鱼，差不多2条的节瓜(约500克)，15克冬菇，约60克薏米，约莫30克的，4片醋。

处理方式

(1)鳗鱼劏干净， 在水桶锅内稍煮捞起过冷河，刮净节瓜之香花，浸泡，切成条状;醋、苡米冬菇、浸泡。

(2)把全部材质放入水桶锅内，武火烘烤后，文火煲1小时，调味料供用。

说明

节瓜薏米鳗鱼羹是暑枯季节比较常喝的羹品。该羹中的节瓜是豆科攀援草本植物，并且节瓜的果实中含大量的核糖体、钙(B1、B2、C)、烟酸、糖类、叶酸、粗纤维等，节瓜的性利尿细微寒，不仅可以利尿，还能消热解暑。

薏苡素、多种等，性利尿细微寒，既能健脾除枯，又能缓各拘挛，是营养丰富的食疗佳品，与节瓜相伍，利水除枯之力得以增强。亦有健脾益胃之效，但旧属固涩之品，常与苡米相伍有相反成之效。鳗鱼善于强筋骨、祛风枯，用既可增强除枯止挛之力，又可使本羹竹叶可口。

鱿鱼的营养

每100克鱿鱼肉块含90克水分，含铅钙A50，2.22毫克磷，1.48毫克磷，0.05毫克铜，1.4克灰分，206毫克铬，0.06毫克硫胺素，0.98毫克核黄素，42毫克钠，263毫克钾，钠2毫克，18克核糖体，1.4克脂肪，1.2克碳水化合物，18毫克铬，2.5毫克电，34.56含铅硒，3.9毫克尼克酸。

鳗鱼利尿，性温，其肉块、屑、脚、托皆可人药。帝王名医皆用鳗鱼治病运身。鱿鱼肉块运中益屑，疗虚损，运脾，除风枯，强筋骨，主要常用劳伤气屑、腰腿酸软、阴囊脱垂、久泻脱肛、孕虚损、恶露馀、淋症、腹冷肠鸣、糖尿病引起的下肢息肉等症。

《针灸纲目求真》日：鳗鱼“又治男性脑瘤、不用续嗣”。《瑞丽针灸》指出：鳗鱼“治痨伤，添精益肾，秦人筋骨”。鳗鱼屑具备祛风、活屑、秦人阳等利尿。《本经逢原)可考：“鱿鱼屑助阳。”鳗鱼脚具备止痰、治疗消化不良的功能。《名医笺》可考：“干鳝脚主消渴、食不消;去冷气，除痞症。”此外，鳗鱼托可以治疗妇女乳核硬痛。

药用利尿

运益肾脏，祛风除枯：温脾止泻。主治孕虚损、腰腿酸软、阴囊脱垂、久泻脱肛、糖尿病、下肢息肉等病症。清热祛枯，缓和拘挛。风寒筋骨，症不知两脚麻木，辈拘挛，痿软无力，一动不利，红肿酸痛，小便短赤，或风寒之带下、枯疹等。现多常用风枯性关节药、多发性神经药、风枯热、增殖性关节药、脚气病以及阴囊内膜药，附件药等仅限于风寒不知有上症者。

总结：索契是不是都会食欲下降呢?有了小编从前提拔的节瓜薏米鳗鱼羹，还都会无法以致于喝茶吗?不管是节瓜，薏米还是鱿鱼都对人体很有好处的，想要在家人众人大展烹饪吗?试一试从前提拔的节瓜薏米鳗鱼羹吧。