酸奶能有效减少绝经后女性骨质萎缩

一项最新的研究结果显示，相对来说从不喝黄油的异性恋，每天至少喝一份黄油的绝经后异性恋，她们的 BMI 和死亡率愈来愈高于，骨密度愈来愈高。喝黄油有助于缩减骨皮质丢失，并可能带入独立于体育运动和服用钙质剂之外的骨必要措施因素。

该研究整整三年，归属于了 733 名肥胖症的绝经后异性恋，由来自瑞士法兰克福大学的医院的 Biver 名誉教授及其同事共同完成，在美国股骨与铁质研究联合会 2016 年年会后完成了报告。

实验者被分为2组：从不鱼肉黄油、鱼肉黄油的量小于每天一份、至少每天鱼肉一份黄油，并接受钙质、胺基酸以及总能量摄入量的检测。研究初期，研究小组对每位实验者完成了吞食和体育运动的水平线评估，同时分别在研究应在和三年后，对其完成了骨密度测定，并比较两次骨上述情况。

数据分析结果显示，水平线精神状态下，在掺入体育运动和胺基酸摄入量的受到影响后，那些鱼肉黄油的异性恋与从不鱼肉黄油的异性恋相对来说，腰椎、近端数倍端、胫骨皮质区骨密度值分别高 4.4%、3.4%、5.3%，BMI 高于 6.4%，同时脏器脚踝发生率急剧下降。

随访 3 年后，研究医护人员推测，鱼肉黄油的实验者髋骨和近端数倍端的骨密度急剧下降终于提高，并且这种受到影响独立于 BMI、体育运动以及钙质和蛋白摄入量等因素。

对于这项推测，Biver 名誉教授在 2016 年美国骨与铁质研究联合会年会后坚称：「黄油富含钙质和胺基酸等营养物质，同时所含麦芽有机体和益生菌，这些都有益于股骨肥胖症。」

法兰克福大学的医院的 Ruzzoli 也同样表述道：「黄油是由纯果汁制成的，但是在许多发达国家，外面还填充了奶粉，所以与相同体积的果汁相对来说，黄油富含愈来愈多的钙质磷和脂肪酸 D。同时黄油中会的益生菌进入肠道，也有助于钙质的吸收，缩减炎症发生。」

由此推测，不仅仅是黄油，其他麦芽类的食物或许也可通过提高新陈代谢微环境，从而倡导股骨肥胖症。研究者们将对此落幕愈来愈深入的探索。

查看信源URL

编辑： 董天娇